Tempranillo

Tábua de queijos

Gouda envelhecido

Tradicional · Score 90/100

“Gouda envelhecido tem caramelo e manteiga. Tempranillo tem baunilha e couro — diálogo de intensidades.”

Petisco

Tábua de charcutaria

Tradicional · Score 90/100

“Charcutaria espanhola e tempranillo é regra — couro do vinho contra couro do salame.”

Aves e porco

Lombo de porco

Grelhado · Score 90/100

“Lombo na brasa pede tempranillo — fruta vermelha e couro casam com o doce do porco grelhado.”

Petisco

Tábua de charcutaria

Com queijos · Score 90/100

“Tábua de presunto e queijo curado pede tempranillo. Couro, fruta, baunilha — tudo cabe.”

Tábua de queijos

Parmesão / Grana Padano

Tradicional · Score 85/100

“Tempranillo de couro e baunilha com lasca de parmesão — dupla de tapas que funciona em qualquer mesa.”

Aves e porco

Pernil de porco

Ao forno · Score 75/100

“Tempranillo com pernil é baunilha e couro pra porco com alecrim. Mesa de Natal com copo certo.”

Vegetariano

Cogumelos

Refogado (alho/azeite) · Score 75/100

“Tempranillo com cogumelos é couro e baunilha contra fungo tostado. Combinação ibérica de interior.”