Pelo vinho ✦ Tinta ✦ R$ 50 — R$ 100
Tannat
Uruguai
Uruguaia robusta, tanino sério, corpo cheio. Pra prato de gordura — costela, feijoada, churrasco que pesa.
- Corpo
- Tanino
- Acidez
- Doce
O que harmoniza com Tannat
Carne vermelha
Feijoada
Tradicional · Score 90/100
“Tannat segura a costelinha gorda. Tanino dele descansa do peso. Vinho de feijoada não é frescor — é músculo.”
Carne vermelha
Costela
Cozido longo · Score 90/100
“Costela seis horas no fogo é músculo derretido. Tannat é a única tinta com tanino pra acompanhar isso.”
Carne vermelha
Feijoada
Com bacon · Score 90/100
“Mais bacon, mais gordura, mais tanino. Tannat é a única escolha óbvia aqui.”
Carne vermelha
Costela
Defumado · Score 85/100
“Tannat pra costela defumada vai bem porque a gordura segura o tanino. Solidez total.”
Carne vermelha
Churrasco
Defumado · Score 85/100
“Tannat com defumado pesa, mas pesa bem. Pra costela na brasa baixa por horas.”
Carne vermelha
Hambúrguer
Com queijos · Score 75/100
“Tannat com cheeseburger pesado é solução brutal. Tanino segura tudo, sem dó.”
