Syrah

Carne vermelha

Cordeiro

Grelhado · Score 90/100

“Cordeiro na brasa com syrah é fogo encontrando pimenta. Fumaça da grelha, especiaria da uva.”

Carne vermelha

Costela

Defumado · Score 90/100

“Costela defumada é prato de syrah. Fumaça da brasa, pimenta da uva — diálogo direto.”

Carne vermelha

Churrasco

Defumado · Score 90/100

“Syrah e defumado são feitos um pro outro. Pimenta-preta da uva conversa com a fumaça da brasa.”

Queijos

Queijo azul

Tradicional · Score 85/100

“Syrah com gorgonzola é menos óbvio mas certeiro — pimenta da uva contra mofo do queijo.”

Vegetariano

Cogumelos

Grelhado · Score 85/100

“Syrah com cogumelo grelhado é fumaça contra fumaça. Pimenta preta da uva ecoa o char.”

Queijos

Provolone na brasa

Grelhado · Score 85/100

“Syrah com provolone na brasa é pimenta contra fumaça. Combinação de churrasco com personalidade.”

Carne vermelha

Hambúrguer

Grelhado · Score 85/100

“Syrah com hambúrguer é fumaça encontrando pimenta-preta. Combinação americana adaptada.”

Carne vermelha

Cordeiro

Ao forno · Score 85/100

“Syrah com cordeiro é pimenta preta contra alecrim. Combinação clássica do Rhône.”

Petisco

Tábua de charcutaria

Com queijos · Score 85/100

“Syrah com charcutaria queijuda é mais peso. Pimenta-preta da uva contra sal e gordura.”

Carne vermelha

Hambúrguer

Com queijos · Score 85/100

“Syrah com cheeseburger traz contraste — fumaça da uva sobre fundir do queijo.”

Massa, pizza, risoto

Massa ao sugo

Picante · Score 85/100

“Syrah com massa picante é jogo bom — pimenta da uva ecoa a pimenta do molho.”

Queijos

Gouda envelhecido

Tradicional · Score 75/100

“Syrah com gouda é pimenta-preta contra caramelo. Combinação que surpreende.”

Aves e porco

Lombo de porco

Grelhado · Score 75/100

“Syrah pra lombo é diferente — fumaça e pimenta abraçam o porco com personalidade.”

Carne vermelha

Picanha

Grelhado · Score 75/100

“Syrah deixa a picanha com sabor de fumaça. Pra quem prefere uma virada na previsibilidade.”

Carne vermelha

Churrasco

Grelhado · Score 75/100

“Syrah traz pimenta-preta que dialoga com a brasa. Pra churrasco menos óbvio.”

Massa, pizza, risoto

Massa cremosa

Com bacon · Score 75/100

“Syrah pra carbonara é direto — bacon defumado encontra pimenta-preta da uva.”