Sauvignon Blanc

Queijos

Queijo de cabra

Tradicional · Score 90/100

“Queijo de cabra e sauvignon blanc é Loire inteira num prato. Acidez contra acidez, frescor contra frescor.”

Aves e porco

Frango grelhado

Grelhado · Score 90/100

“Frango grelhado é carne limpa — sauvignon blanc é o vinho mais limpo. Match direto.”

Vegetariano

Salada completa

Cru / sashimi · Score 90/100

“Salada verde com sauvignon blanc é frescor absoluto. Capim da uva, folha do prato — harmonia vegetal.”

Peixe e frutos do mar

Ceviche

Cru / sashimi · Score 90/100

“Ceviche é limão, coentro, cebola roxa. Sauvignon blanc tem o mesmo DNA cítrico. Match natural.”

Peixe e frutos do mar

Peixe assado

Cítrico · Score 90/100

“Sauvignon blanc com peixe ao limão é amizade antiga. Cítrico chama cítrico, ervas conversam.”

Peixe e frutos do mar

Bacalhau

Refogado (alho/azeite) · Score 90/100

“Bacalhau à Brás com sauvignon blanc é acidez contra ovo e batata palha. Frescor pra prato pesado.”

Vegetariano

Legumes assados

Tradicional · Score 85/100

“Sauvignon blanc traz frescor pra legumes — corte de capim, acidez que limpa.”

Peixe e frutos do mar

Lula / Polvo

Grelhado · Score 85/100

“Sauvignon blanc com polvo grelhado é frescor contra char da brasa. Combinação direta.”

Peixe e frutos do mar

Peixe assado

Ao forno · Score 85/100

“Sauvignon blanc pra peixe assado é frescor sobre fundo limpo. Aciona o limão e as ervas.”

Peixe e frutos do mar

Sushi

Cru / sashimi · Score 85/100

“Sauvignon blanc com sashimi é direto — corte de capim e maracujá conversa com wasabi e gengibre.”

Peixe e frutos do mar

Sushi

Com queijos · Score 85/100

“Sauvignon blanc corta a cremosidade do cream cheese sem competir com o peixe cru.”

Petisco

Pão de queijo

Tradicional · Score 75/100

“Sauvignon blanc com pão de queijo é frescor cortando a gordura do polvilho. Inesperado e bom.”

Peixe e frutos do mar

Moqueca

Tradicional · Score 75/100

“Sauvignon blanc é mais simples mas funciona — acidez corta a gordura do dendê.”

Peixe e frutos do mar

Moqueca

Cremoso (molho branco) · Score 75/100

“Sauvignon blanc é o branco simples pra moqueca leve. Frescor que limpa o coentro.”

Aves e porco

Frango grelhado

Picante · Score 75/100

“Sauvignon blanc com frango picante é frescor direto contra ardência. Solução rápida e boa.”