Porto Tawny

Queijos

Queijo azul

Com geleia ou mel · Score 95/100

“Queijo azul com mel é o mesmo que tawny derramado em prato. Casamento previsível e sublime.”

Queijos

Queijo azul

Tradicional · Score 90/100

“Queijo azul e porto tawny é regra inquebrável. Sal da uva, doce do vinho — choque que vira harmonia.”

Sobremesa

Tiramisù

Cremoso (molho branco) · Score 90/100

“Tiramisù é café, cacau, mascarpone. Porto tawny tem caramelo e nozes — sobremesa encontra sobremesa.”

Sobremesa

Sobremesa de chocolate

Cremoso (molho branco) · Score 90/100

“Tawny com mousse de chocolate ao leite é doce abraçando doce. Caramelo conversa com leite.”

Sobremesa

Sobremesa de chocolate

Amargo (70% cacau+) · Score 90/100

“Chocolate 70% e tawny envelhecido conversam em cacau, caramelo e frutas secas. Cada gole estende o que a garfada começa.”

Queijos

Gouda envelhecido

Com geleia ou mel · Score 90/100

“Gouda com geleia de figo e tawny é sobremesa que ninguém planejou mas todo mundo repete.”

Queijos

Parmesão / Grana Padano

Com geleia ou mel · Score 90/100

“Parmesão com mel trufado e porto tawny é trio que vira sobremesa. Umami, doce, caramelo.”