Chianti

Petisco

Bruschetta

Tradicional · Score 90/100

“Bruschetta de tomate com chianti é Toscana em dois pedaços. Acidez do tomate, acidez da uva.”

Queijos

Parmesão / Grana Padano

Tradicional · Score 90/100

“Parmesão em lasca é sal e umami. Chianti tem a acidez toscana pra equilibrar — casamento de documento.”

Massa, pizza, risoto

Lasanha

Tradicional · Score 90/100

“Lasanha à bolonhesa é prato de chianti. Acidez do tomate, gordura da carne, queijo derretido — tudo cabe.”

Massa, pizza, risoto

Pizza

Ao molho de tomate · Score 90/100

“Chianti com pizza margherita é casamento toscano. Acidez pra molho de tomate, fruta pra mussarela.”

Massa, pizza, risoto

Lasanha

Com queijos · Score 90/100

“Lasanha de queijos é gordura concentrada — chianti tem a acidez pra cortar e a fruta pra alegrar.”

Massa, pizza, risoto

Pizza

Com queijos · Score 90/100

“Chianti com pizza de quatro queijos divide a gordura em duas. Acidez salva.”

Massa, pizza, risoto

Massa ao sugo

Ao molho de tomate · Score 85/100

“Chianti com massa ao sugo é regra italiana. Não tem como errar.”

Massa, pizza, risoto

Massa ao sugo

Picante · Score 75/100

“Chianti pra arrabbiata segura o calor sem se apagar. Tanino moderado, acidez firme.”