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Glossário

Torrontés

A branca emblemática da Argentina. Floral, perfumada, seca — e quase sempre barata.

Se o Malbec é o tinto da Argentina, o Torrontés é a branca. Cresce melhor em Salta, nos vinhedos mais altos do mundo, e entrega um perfume de flores brancas, lichia e casca de laranja que engana: parece que vai ser doce, mas o gole é seco e fresco.

É uma das melhores relações qualidade-preço em branca aromática — resolve comida picante, ceviche, moqueca e tarde quente sem passar de R$ 80. Prima distante do Moscatel, com mais acidez e menos açúcar.

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