Glossário
Temperatura de serviço
A temperatura ideal pra servir cada tipo de vinho. Tinto não é "temperatura ambiente" (no Brasil, 25°C é quente demais).
Regra prática: brancos e espumantes 6-10°C, rosés 8-12°C, tintos leves 14-16°C, tintos encorpados 16-18°C. Na dúvida, 15 minutos na geladeira ajuda qualquer tinto brasileiro.